纳西族红白喜事传统的八大碗
http://zaozhuang.lvyou114.com 2006-12-06 感谢会员 巡回演出 提供该信息
纳西族在不同节日、红白喜事，集体换工劳动等场合的饮食，形成一套习俗或礼仪。
办红白喜事请客，饮食除现在少数城镇居民用盘菜外，都用传统的八大碗：
（1）冷荤火腿咸鸭蛋炸粉皮底；
（2）炸板栗肉和干果；
（3）红烧酥鱼藕片腌菜底；
（4）烩肉丸子排骨百合底；
（5）鸡肉炖木耳豆腐块；
（6）烩酥肉青菜茎底；
（7）肉丝煮粉丝；
（8）红烧大肉块。
待客时分女宾、男宾不同桌入席。同时要先请老年人入席，如村内老年人未到，就要把饭菜送至家中，表示对老人的尊敬。
